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| ACIDO BENZOICO Descargar PDF
Es un conservante utilizado tanto como ácido como en forma de sus sales de sodio, de potasio o de calcio. El ácido benzoico y sus derivados sólo se pueden utilizar para conservar alimentos con un pH ácido
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ácido benzoico es un ácido carboxílico aromático que tiene un grupo carboxilo unido a un anillo fenílico