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| BICARBONATO DE AMONIO Descargar PDF
se utiliza en la industria alimenticia tiene su principal empleo en la galletera es comunmente utilizado como levadura quimica en la elaboracion de galletas en donde se aprovecha su baja temperatura de descomposicion para proveer cuerpo y textura al producto terminado
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polvo blanco, cristalino, se obtiene haciendo pasar bióxido de carbono por una solución acuosa de amoniaco