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| PROPIONATO DE CALCIO Descargar PDF
Se utiliza Como inhibidor del crecimiento de hongos (poco efecto sobre la levadura para la fermentación del pan), bacilos productores de filamentación y otras bacterias. Conservador para alimentos, especifico para masas fermentadas debido a su bajo efecto sobre la levadura y a su propiedad de impedir el crecimiento de organismos dañinos. También puede ser utilizado para la elaboración de tortillas de harina de trigo
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Polvo blanco de olor ligero característico, tiene una vida útil de 1 año almacenado en perfectas condiciones