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| SORBATO DE POTASIO POLVO Descargar PDF
Es un inhibidor de hongos, levaduras y algunas bacterias. La dosis de uso recomendada en promedio es de 0.05 a 0.20 % en peso. Efectivo en alimentos ácidos, jugos, productos enlatados, mermeladas, vinos, bebidas, sidras, margarinas, jarabes, aderezos, salsas, condimentos, pepinos, aceitunas.. Bebidas no alcohólicas, quesos, vinos , carnes, verduras ácidas, pescados, frutas secas, confituras, etc.
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Polvo cristalino o cristales d color blanco. Se funde a 270° C con descomposición. Es muy soluble en agua y en alcohol. El gran poder conservador del Sorbato de Potasio se debe a su estructura no saturada